Category: еда

Фото

4 дня в Дании. Необъективные заметки.

Вместо предисловия


В этом году наша старшая дочь окончила школу. И мечтала она стать художником-мультипликатором. А поскольку в Латвии ничему подобному не учат, то была выбрана школа анимации в Дании – «The Animation Workshop». Школа имеет достаточно высокий рейтинг среди образовательных заведений подобного рода, а также является частью датского VIA University College и по окончании предоставляет диплом Bachelor of Arts.

Правда с первого заходя дочка туда не поступила. При этом, критерий отбора только один – уровень изобразительного искусства абитуриента. И конкурс – 40 человек на место.

Поэтому было принято решение отправить ее на подготовительный курс по изобразительному искусству при той же школе анимации. Но и там был конкурс – 20 человек на место. Но с этим дочь справилась. :)

И вот, оформлены все документы, подобрано жилье, и 5 августа мы с Дашей отправились в Данию в город Выборг.

Collapse )
Лето

Японский шоколад для ума

Недавно Оля стала заказывать косметику из Японии. И в одной из посылок ей в качестве презента положили пакетик шоколадных конфет Glico GABA. И написали, что это шоколадки "для ума". И мы еще несколько пакетиков заказали. :)

Glico GABA

Но я решил детальнее прояснить этот вопрос. Оказалось, что этот шоколад очень популярен в Японии. Японцы активно его покупают и едят (все хотят быть умными). На упаковке написано, что шоколад сожержит GABA и это "для ума". Но практически никто не знает, что такое GABA. :)

А GABA - это Gamma-Amino Butyric Acid. По-русски это гамма-аминомасляная кислота (ГАМК). И в Википедии мы читаем:
"Гамма-аминомасляная кислота - это ноотропное средство, восстанавливает процессы метаболизма в головном мозге, способствует утилизации глюкозы мозгом и удалению из него токсичных продуктов обмена. Повышает продуктивность мышления, улучшает память, благоприятно влияет на восстановление движений и речи после нарушения мозгового кровообращения. Обладает лёгким гипотензивным действием, снижает исходно повышенное артериальное давление и выраженность обусловленных гипертонией симптомов (головокружение, бессонница), незначительно урежает частоту сердечных сокращений. Оказывает умеренное антигипоксическое и противосудорожное действие. У больных сахарным диабетом снижает содержание глюкозы, при нормальном содержании глюкозы в крови оказывает обратный эффект (за счёт гликогенолиза).".

Не знаю, что я хотел этим сказать. :) Просто интересно стало, что за шоколад я ем. Хотя в шоколаде эта GABA содержится отнюдь не в медицинских дозах.
Фото

Свинг все ближе и ближе :)

Два года назад я мечтал о свинге (это танцы если чо :) в Латвии, но совершенно ничего не нашел. Полтора года назад я обнаружил Ирину Авдееву, которая иногда бывает в Риге. :) Год назад Ира давала первый мастер-класс по WCS в Риге. Еще чуть позже Ира с Женей приехали уже с курсом на 8 занятий для начинающих. Примерно тогда же я связался с Мариной Анановой, но ее приезд, к сожалению, не сложился. Полгода назад я узнал об Айваре Тетерисе. В сентябре я начал собирать группу на занятия к Айвару по Линди Хопу (правда полноценная группа пока так и не собралась). А вчера я был на самой настоящей линди вечеринке в Риге. Я прямо глазам своим не верил. Хорошая музыка, хорошие танцоры, приличный уровень. Их правда не много пока, как я понял, человек 15-20. Но это уже начало. Дальше будет больше. По крайней мере очень хочется в это верить. :)))

И очень очень хочется присоединиться, прямо сейчас. Но я все-таки еще раз попробую собрать новую группу.
Фото

Лондон за три дня. Часть четвертая. Зарисовки.

Немного с запозданием, но все же. Часть четвертая и последняя. Здесь я добавлю немного мыслей и картинок, которые появились по ходу нашего путешестия, но не вошли в предыдущие посты :)

Collapse )

На этом у меня про Лондон все. Всем спасибо, до свиданья! :)

< Начало
Фото

Пролетарский торт и советский шоколад

Взято отсюда

Пролетарский торт.
1 фунт пшена мелко истолченного или пропущенного через кофейную мельницу.
1 фунт картофеля сырого очистить, хорошо сварить и протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. 2 или 3 стакана молока, 3 яйца, 1-3 ложки масла, 1 чайную ложку соды, побольше корицы. Смешать все вместе, положить сахару или сахарину по вкусу. Смазать как можно гуще маслом, класть обязательно в холодную форму, чтоб не прилипло, и печь.

Советский шоколад
1 бутылка молока, 1 1/2 фунта сахару (или сахарину 1 ложка на бутылку), 6 яиц, 1 ложка масла, 6 стаканов ржаной муки. Яйца хорошо стереть с сахаром, развести молоком и подогреть на медленном огне, мешая, как мороженое. Положить масло и остудить, мешая. Когда остынет, положить муку постепенно. Муку сначала надо поджарить докрасна, но не пережаривать. Делая конфеты, обваливать их в какао или кофе.